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クジラセット
≪セット内容≫
■鯨赤肉刺身用(約200g) ■畝須ベーコン(40g) ■さらし鯨(60g)
【お召し上がり方】
・鯨の刺身
最高の贅沢とされています。半解凍程度。スライスしショウガ醤油かワサビ醤油でお召し上がりください。
トロを上まわる、とろりとした絶妙なる味わいです。
・ベーコン
淡白な脂身で独特の歯切れの良さが人気です。そのままレモンまたは、ポン酢でお召し上がりください。
・さらし鯨
尾ひれの部分を薄くスライスし、ボイル後、さらしたものです。
ポン酢または酢味噌でお召しあがりください。
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